叶县旅游美食(叶县旅游美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于叶县旅游美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍叶县旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 叶县猪蹄做法？
2. 平顶山有啥好吃的啊？

叶县猪蹄做法？

1首先把花生泡几个小时，把猪蹄切成小块，切猪蹄的时候不要剁，顺着骨缝切，这样会容易很多。

2烧一锅水，加姜片和料酒，把猪蹄放进去焯3分钟左右，起白沫就可以捞出来，用凉水冲洗干净，备用。将蒜切碎，加入3块腐乳，3勺腐乳汁拌匀备用。

3锅内倒油，下入姜片和八角，炒香放入上面调好的酱汁和冰糖，炒几下以后加入猪蹄，让每一块猪蹄都上色以后，加入泡好的花生，连同花生水一起倒入，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，葱段，小辣椒和没过猪蹄的水，大火烧开，小火焖煮，加入至少能炖半个小时的水才可以，因为猪蹄不爱熟。

4用筷子很容易撮烂就可以收汁啦，炖的时候就可以闻到那个香味，

姜片 6小块 、 玉米油 70g 、 生抽 25g 、 老抽 5g 、 料酒 20g 、 黄冰糖 20g 、 小葱 少许 、 清水 750g 、 猪蹄 2只 、 花生 若干 、 蒜泥 若干 、 腐乳 3块 、 小红辣椒 若干 、 八角 若干

烹饪步骤

用料：

猪蹄2只，八角2个，桂皮3片，花椒数粒，葱段2段，姜片2片，老抽适量，生抽适量，冰糖适量

做法：

1：准备食材。猪蹄切块，用热水焯去血水，拔掉 没有去除干净的猪毛。

2：热勺冷油，油温上升时加入冰糖，炒成焦糖 色。

3：放入猪蹄、葱段、姜片花椒、八角翻炒上色。

4：加热水， 水淹没过猪蹄。大约四五十分钟后， 用筷子戳一下猪蹄，能戳透的话，转大火收汁即可。

1. 叶县猪蹄是一道美食，有很多做法。
2. 叶县猪蹄的做法因人而异，但一般需要将猪蹄清洗干净后焯水，再加入各种调料和配料，炖煮数小时，直至猪蹄软烂入味。
3. 叶县猪蹄的做法可以根据个人口味进行调整，例如加入姜葱蒜等调料，或者加入红糖等调味料，以增加口感和味道。
同时，也可以根据自己的喜好选择炖煮的时间和火候，以达到最佳的口感和质量。

1、猪脚从中间剁两半，凉水下锅；待水开后煮三分钟，撇去浮沫后猪脚捞出备用！

2、炒锅中放入适量的油、冰糖炒糖色然后加入生姜大蒜花椒大料稍微翻炒后倒入猪脚，尽量猪脚的每个面都裹上糖汁上色尽量均匀！

3、把裹上糖色的猪脚倒入高压锅内，再把剩余的材料全不放进去，加一碗半清水，上汽后压25分钟。

4、待高压锅自动放气后打开锅盖，大火收汁，出锅！

叶县猪蹄是一道美食，下面是一份可能的做法：

所需材料：

· 猪蹄

· 卤肉料

· 辣椒

· 料酒

· 姜片

· 葱

· 蒜

· 冰糖

· 生抽

· 老抽

· 耗油

· 盐

· 鸡精

做法：

1. 猪蹄洗净，焯水备用。

2. 锅中放入卤肉料，加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟。

3. 加入猪蹄、料酒、姜片、葱、蒜、冰糖、辣椒、生抽、老抽、耗油、盐和鸡精。

4. 大火煮开后，转小火煮1.5-2小时，直到猪蹄变得软糯入味。

5. 最后，将猪蹄取出，放入盘中，淋上锅中的卤汁即可。

平顶山有啥好吃的啊？

1，舞钢热豆腐 舞钢热豆腐是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。舞钢热豆腐选用优质黄豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。食时，将热豆腐切块，浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可。其特点是鲜辣爽口，豆香扑鼻，物美价廉，天然营养。 

2，郏县豆腐菜 郏县豆腐菜是河南省平顶山市郏县的特色美食。郏县豆腐粉条菜用料考究、独具特色，吃起来味道鲜美，香而不腻。荣获“中华名小吃”称号。 

3，鲁山揽锅菜 鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。 

4，郏县饸饹面 郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来味道鲜美，香而不腻。 

5，三郎庙牛肉 三郎庙牛肉，始于宋、盛于清，是康熙年间著名的老字号贡品牛肉，选用我国八大优良品种牛之一的郏县红牛，***用天然植物香料与“玉泉”水腌制而成，色红肉嫩，味道鲜美，香而不腻，老少皆宜

到此，以上就是小编对于叶县旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于叶县旅游美食的2点解答对大家有用。