河南周边旅游美食推荐一下(河南周边旅游美食推荐一下)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南周边旅游美食推荐一下的问题，于是小编就整理了1个相关介绍河南周边旅游美食推荐一下的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南美食众多，有什么觉得很独特的？例如三不沾？

河南美食众多，有什么觉得很独特的？例如三不沾？

你好，很高兴回答这个问题，河南美食众多，我最爱的河南的美食是河南胡辣汤，下面我来介绍一下胡辣汤的制作细节。

[原材料]: 鸡蛋一个、胡萝卜半根、黑木耳三朵、牛肉丁少许、豆腐四分之一块、姜一块、香葱三棵、香菜少许。

[调料]:食用油适量、耗油适量，味极鲜酱油适量、料酒10毫升、食盐适量、鸡粉适量，胡椒粉稍微多一些，水淀粉适量，香油少许。

【制作步骤】

1.把胡萝、黑木耳、豆腐和姜都切丝，香葱香菜切末，鸡蛋打散，牛肉丁用淀粉抓匀，加入料酒，姜丝腌5分钟备用；

2.锅中加水，水开后，把胡萝卜丝、黑木耳丝、豆腐丝都加入锅中沸水，去除里面的异味备用；

3.热锅加油，油温起来了把葱姜放入锅爆香，放入牛肉丁翻炒，加入料酒、耗油、味极鲜酱油，翻炒均匀后，锅中加入温水(高汤更好)，加入胡萝卜丝、木耳丝、豆腐丝，烧开后锅中加入食用盐、鸡粉、胡椒粉，用勺子搅匀，把水淀粉倒入锅中，边倒边搅动，再次烧开后，锅中滑入蛋液，用勺子轻轻推动，开锅淋入香油，即可关火。

4.把胡辣汤装入碗中，洒上香葱香菜末，如果爱喝酸汤的，可以淋入香醋，不爱喝的不放，一碗香辣可口，好喝开胃的胡辣汤就做好了。

小贴士:胡萝卜、黑木耳、豆腐一定要过沸水，去除里面的异味，避免影响口感，胡椒粉一定要多一些，汤的味道会更好喝。

【胡辣汤简介】

胡辣汤是温热辛香行气之品，大多含挥发油、胡椒碱、姜辣素等，有***胃黏膜、汗腺作用，能增强胃肠蠕动、驱寒，加速新陈代谢。

气行汗出则身体轻快，像食积不化、胃呆少食、风寒感冒等症候很快就能缓解。

而且胡辣汤都富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，饮用后可以增加大量营养。

胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。

目前，已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品，后传入陕西，被大家所喜爱，常作为早餐。

其特点是麻辣鲜香，营养开胃，适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。

以上就是我对河南美食众多，有什么觉得很独特这个问题所带来的回答，希望能够帮助到您，祝您生活愉快！

河南是美食最多的省份，什么蒸面，胡辣汤，羊肉烩面，水饺等。饺子是我们平时都爱吃的美食，过去都是过年过节才能吃上饺子，现在生活条件好了，平时都可以吃上香喷的饺子。做饺子是有技巧的，大部分人往往都注重怎么调馅，而忽略了饺皮的制作，做出的饺子下锅后破皮，影响饺子的口感。如何不让饺子下锅不破皮而影响口感呢？1:准备食材，面粉600g，淀粉500g，食盐少许，鸡蛋清1个，食用油少许。2:把面粉:淀粉:4g左右食盐:20亳升食用油:1个鸡蛋清:搅拌均匀。3:加入温水用筷子搅拌，然后用手揉搓，做到三光(面光，盆光，手光)既可，然斤醒面10分钟。4:大火水烧开下饺子来回推拉，以免粘锅，水开点凉水盖锅盖，水开再点水，反复三次，这样煮出的饺子皮不破味道鲜美。

中国地大物博，每个地域的人爱吃的美食也大有区别。作为土生土长的河南人，家里吃的最多的就是面食了。其中有一种面食很独特，吃完让人念念不忘，那就是浆面条。

在河南洛阳曾流传“浆饭热三遍，拿肉都不换”这句话，足以见得浆面条有多美味。而对于外地人来说，浆面条是属于“不吃遗憾，吃了不一定习惯”的美食，能不能成为你舌尖上的美食，全凭你与浆面条的缘分。

浆面条的主料是面条，但和其他面食不同的地方是煮面条的水不是平常用的清水，而是一种特制的浆。这个浆水是用大绿豆磨成浆(就像磨普通黄豆浆一样)然后去渣留浆汁发酵使之变酸，发酵后的浆汁用来做汤底。它和北京的豆汁同宗，只不过豆汁是纯的。大河南把它加工改造一下，变成有自己特色的小吃。浆做的如何，决定着浆面条味道的好坏所以浆面条里的浆才是关键。老浆酸味浓郁，新浆味道则要淡上许多，这要看自己的喜好了。

做浆面条时首先要煮浆，掌握火候为一大关键。浆在锅中不能煮沸就要下面条，如不慎滚起来，那浆会以万马奔腾之势，一瞬间就会把满锅浆溢掉。因此只要浆冒泡起沫时就要徐徐加入食用油并不停地在表面搅动，直至泡沫消失。大概是油脂和浆中的蛋白质在机械搅拌作用下，生成了稳定的结合物，从而使面汤更滑润可口。

然后就是下面条，面条最好选用手擀面，配料通常有黄豆芽、小芹菜、油炸花生。面条下去浆水中，待面条煮的快熟时，放盐和小芹菜、黄豆芽，必须是小芹菜，是因为只有芹菜的独特的略带***性的芳香味才能显出浆面条的特色。面条煮熟后，滴几滴香油，盛入碗中后撒上油炸的花生。喜欢吃辣的，还可以放入几勺辣椒油。酸咸适口，口味独特。

做好的浆面条看上去黏糊糊的，但碗里的面条一点也不烂糊，吃着还是蛮有嚼劲儿的。做好的浆面条的汤味略酸，是天然的、醇香的酸味。它虽然只是一碗面条，但它那特殊的原料和特殊的做法，使浆面条与普通面条的味道截然不同。此外，浆面条原料简朴，易消化，绿豆清火，酸浆还能开胃、健胃，让吃吃了还想吃。

到此，以上就是小编对于河南周边旅游美食推荐一下的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南周边旅游美食推荐一下的1点解答对大家有用。