镇江旅游美食攻略(镇江旅游美食攻略一日游)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于镇江旅游美食攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍镇江旅游美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 镇江可带走的美食？
2. 镇江饮食文化？
3. 镇江特色早餐？
4. 镇江必吃一条街？

镇江可带走的美食？

镇江美食很多，如果要带走的话，镇江“三怪”中的，醋与镇江肴肉。醋系列产品以恒顺的最为有名，现在又有礼盒包装，便于携带！镇江肴肉又名水晶肴肉,水晶肴蹄，是镇江的传统名菜，宴春，元春等品牌都质量口味俱佳！其次，锅盖面调料也有售，镇江美食多多，欢迎大家来江苏镇江旅游！

镇江饮食文化？

镇江作为闻名中外的历史文化名城，同样也是美食之乡。镇江人对饮食有着独特的解读。选用的做菜的材料，烹饪方法，饮食习惯都具有地方特色。镇江的特产“三怪”更是镇江饮食文化的精髓。我们一起去看一下镇江文化吧。



从中央电视台的一档美食类节目——《舌尖上的中国》开播以来，以它生动、写实的叙述方式吸引了人们的眼球，瞬间红遍了中国的大江南北，甚至得到世界人民的关注。“江南人的灵秀赋予醋另一种性格”通过镇江香醋就能体现出来。镇江蟹黄汤包的吃法，还有“三怪”之一的肴肉加上香醋拌上姜丝，以及精致可口的醋排时更是让人垂涎欲滴。

作为美食之乡的镇江，不断开发旅游美食文化，以维扬菜系为特色，主要特点是在火候上以烂为著，在烹调上擅长炖、焖、烧、烤；在风格上重用原汁原味，讲究汤的鲜味；在调味上咸淡适中，适应性大；在选料和制作上，主料突出，选料精细，烹制考究，主要代表菜点有水晶肴蹄、清炖蟹肉狮子头、清蒸鲥鱼、拆烩鲢鱼头、百花酒焖肉、白汁鲴鱼、蟹黄汤包、白汤大面等。

镇江香醋中以恒顺香醋质量最高，最为出名。从小到大每当路过恒顺酱醋厂时总能闻到醋的醇香。不知什么时候常常闻闻醋香已经成为我的习惯。

肴肉即为肴蹄。既可作为筵席上的主碟；又可在吃早茶时，作肴蹄面；还可切成块，装盘当早点吃。选料之严格，加工之精细，口味之鲜美要首推镇江的水晶肴蹄。水晶肴蹄肉色鲜美，皮白光滑晶莹，卤冻透明，肉质清香而醇酥，肥而不腻，瘦不嵌齿。

排名世界第一的锅盖面顾名思义，面锅里面煮锅盖。外地人总结锅盖好吃不仅在于面的正上方放上小锅盖，还在于面本身，以跳面的方式使它更为筋道。而只有从儿时一直生长在这片土地上的人才发觉锅盖面好吃与否的决定性因素在于它的酱油。

出名的有：镇江三怪和长江三鲜。

镇江“三怪”的传说古老而富有魅力，在镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》：“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”，故有“不到长城非好汉，不尝‘三怪’太遗憾”之说。

长江三鲜：刀鱼，鲥鱼，鮰鱼。而想吃长江三鲜就属镇江的扬中市最地道了（长江第二大岛），但现在长江禁捕，只能吃到养殖的。

镇江特色早餐？

锅盖面

镇江最受欢迎的早餐当属本地美食锅面。 锅盖面又叫火面,也称跳面,有人认为,锅盖面是北方***带来的、军营的编制带过来的遗迹,所以又称“火面”。很多镇江本地的饮食前辈认为,锅盖面本质上是镇江早晨的便餐,是镇江本土最草根的早餐之一。

镇江必吃一条街？

镇江小吃最全的步行街﹣﹣江大后街！

镇江人最不陌生的大概就是江苏大学后街的东风步行

街了吧，50块钱吃到撑！

一到晚上就超多人，各种各样的小吃摊都出现啦

肉片小哥

以前对这种看上去清汤寡淡的食物并不感兴趣的我实在是太打脸了！酸酸辣辣真的超级好吃呀

可以选择肉燕和肉片双拼，但我更喜欢肉片～

12元／碗

小冰冰酸辣无骨鸡爪

论斤称，小份20元

这个真的是我的最爱了，每次去必买的小吃夏天食欲不佳吃这个简直开胃到不行～

韩式烤豆腐

就在鸡爪的隔壁

这家的豆腐也很好吃，每次去都排着超长的队

5元小份

烤苕皮 x 

这个踩雷，和正宗的重庆苕皮完全不是一回事～不推荐

这条街真是应有尽有拉，还有很多好吃的好喝的

到此，以上就是小编对于镇江旅游美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于镇江旅游美食攻略的4点解答对大家有用。