丽江泸沽湖旅游美食(丽江泸沽湖旅游美食街在哪里)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丽江泸沽湖旅游美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍丽江泸沽湖旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 泸沽湖吃饭攻略？
2. 泸沽湖的美食有什么好吃的吗？

泸沽湖吃饭攻略？

一、美食
1、洪子湖鲜：洪子湖鲜位于泸沽湖西部，素有“鱼米之乡”之称，以渔家风味美食而闻名。有海底捞、糖粒大螃蟹、湖滨饺子、百味豆腐等等，小伙伴们一定要来玩儿吃喔。
2、湖上游艇：不同的游艇餐厅都选坐在湖上，把美味的海鲜菜肴、冰镇啤酒、中西调味料、冬夏瓜果等摆在桌上，用地道的特色料理给游客提供特色美味之外，还让游客体验不一样的泸沽湖景色和风情。
3、三九坊大螃蟹：三九坊大螃蟹位于泸沽湖畔，拥有湖面上悠长景色，它的特色菜式是用超大的螃蟹做的，母的鲜甜肉和穿衣的脆爽香分外诱人，让游客在家庭聚餐中流连忘返。
二、玩法
1、大观湖畔：泸沽湖畔有著特有的湖波景色，可以徒步游玩，欣赏空中最美的碧空和缤纷多彩的云霞，远眺近景，在山野间享受宁静而放松的心境。
2、新封贴：泸沽湖不仅仅有美丽的湖景和美食，还有封贴文化，这是游客在泸沽湖中必不可少的体验之一，除了必要的封贴外，游客还可以了解泸沽湖的深厚的历史文化底蕴。
3、古村落游：古村落游有泸沽湖附近的古色古香的建筑群，已有历史悠久的古民居，仿佛在延续着尘封已久的记忆，为游客打开思绪的不同的窗口，让他们将尘封的历史重新发现和欣赏。

1、在泸沽湖畔，杭水带鱼是家喻户晓的，喜欢吃冷鱼的朋友不要错过。让你体验一下当地的特色海鲜餐点吧！
2、一定要去尝尝当地的浙江特色料理，比如昆明酸辣汤，船夫萝卜糕，老太太蒸鱼等。特色到你嘴里！
3、口味要时尚点，可以选择清蒸大闸蟹，这是区别于大陆自由之旅景区其他地方的特色美食。
4、一场美食之旅，当然还不能缺少水果，百香果、芒果等，在泸沽湖搭讪美食的时刻，吃上一口新鲜的水果，让你满足口腹之欲！
5、最后，回到当地的农家小院子里，和来自我国各地的游客一起体验原汁原味的“余给客”，每一样都是精心烹饪的美食，整个泸沽湖的景色一览无余。

泸沽湖的美食有什么好吃的吗？

美食

酥理玛酒

到了美丽的泸沽湖畔，随便进入一间木楞房，好客的主人都会敬你一碗酥理玛。酥理玛是摩梭人家用传统工艺酿造的美酒。其酿制方法是把青稞、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食混匀，在大锅里煮熟、烤干，并至底层带锅巴味，又盛于内放凉，与自***自的酒药混匀，装入篾的发酵器日卡内，放在室内发酵，待有酒散发，再盛入酒坛内封，十日左右便可启封，掺进高山泉水，稍后用打通的弯竹管吸出酒汁，便可饮用了。这种酒色微橙，酒度低，味醇美，含丰富的氨基酸、维它命和碳水化合物，被称为”摩梭啤酒”。它是摩梭和普米人家迎宾待客的佳品。常饮酥理玛，能健脾开胃，增进食欲。

酥理玛酒

猪膘肉

猪膘肉又叫琵琶肉你若有幸到泸沽湖畔的普米和摩梭人家作客，在那丰盛的民族客宴上，你必能品尝到名扬四海的猪膘肉。”猪膘”是将猪宰杀后用独特的工艺，整猪腌制而成。其制作方法是将整个除猪头骨以外的骨格全部剔除，内抹各种调料，然后缝合，压成琵琶状，冬季腌制，制成后可放数年不腐，久者还可药用。猪膘肉因加工独特，香料丰富，吃起来油而不腻，味道可口，营养极佳，是普米和摩梭人送礼和待客的佳肴。在大灶的背后通常都能看到两三条腌制的整猪叠在那儿。

咣当酒

摩梭语“补日“或“安儿寄“制作方法是先把玉米，青稞，谷子等混合煮熟，加入酒曲发酵后，盛入甑子内盖严，在锅中加温蒸煮。蒸时，甑内放一大碗，盛满后倒入瓶或坛中冷却即可。入口绵和，约三十来度，让人放松警惕，但有后劲，感觉倍爽。

烤鱼干

烤鱼干是用泸沽湖特产的一种叫巴鱼的鱼，把鱼剖开或腹部切一小口，取出内脏，撒上盐，花椒和五香粉，置于火塘上或铁锅内缓慢烤干而制成的。食用时将鱼干在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口，是直接佐酒的祭品，用以煮汤则乳白色的汤汁香味浓郁，口感极佳，营养丰富。过去，出门的马帮常带上大量的鱼干与外地客商交换，换回自己所需要的东西。

青娜曼安

“青娜曼安”即青刺果酒，是摩梭人用野生植物青刺果榨成的油。是泸沽湖摩梭人的独创。千百年来，摩梭人食用青娜曼安并作为保健、医疗用品，已有悠久的历史。每当春末夏初，刺果成熟季节，成群结阿的摩梭姑娘，腰挎篾篼，手执木钩，在茂密的青刺林中***集刺果，然后经过洗、晒、磨、蒸等一系列工序后，榨出清亮而又略带金***的刺果酒，具有浓郁的果香味。

到此，以上就是小编对于丽江泸沽湖旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于丽江泸沽湖旅游美食的2点解答对大家有用。