大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于綦江景点旅游美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍綦江景点旅游美食的解答,让我们一起看看吧。
安稳羊肉
安稳羊肉自明末清初以来就享有名气,在綦江地区更是远近闻名。安稳山羊肉,生态养殖的本地山羊,营养价值高,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类有机食品,兼具营养性和保健性。
羊肉汤锅分为清汤和红汤,清汤白如玉脂,鲜香味美,红汤浓香馥郁,口感丰富;***用原始中草药压臊提香,运用独特的锅具、安稳独有的山泉水烹制而成,集蒸、煮、烫、烤、涮、炒6种吃法为一体。 “安稳羊肉宴”和安稳羊肉汤锅制作技艺被评为重庆市綦江区非物质文化遗产。
綦江有特色小吃“啥汤”,SA汤,中国地方特色传统风味小吃。SA汤获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃。做法如下:
准备材料:面粉、西红柿、水、鸡蛋、姜、香菜、香葱、食用油、生抽、盐料
一、姜切末,香菜切段,香葱切末,西红柿切丁。
二、面粉一边滴水一边搅拌成絮状。
三、倒入食用油、香葱、姜末,翻炒爆香。
四、倒入西红柿丁,翻炒均匀。
五、加入生抽和水。
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