广东旅游美食达人(广东旅游美食达人是谁)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东旅游美食达人的问题，于是小编就整理了1个相关介绍广东旅游美食达人的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东顺德的美食有什么？

广东顺德的美食有什么？

佛山顺德，在宁静小城的美食邂逅

我们这次的美食小分队，

去到了广州佛山顺德，顺德自古经济发达，

商业繁荣，文教鼎盛，

与东莞、中山、南海并称“广东四小虎”，

是“世界美食之都”

搜罗了一大堆顺德的美食，

遇到很多值得推敲的美味小店，

下次吃货们要去广州玩，

可以揣上这条逛吃了哈！

去顺德看看龙舟竞渡也是非常好的，

顺德的龙舟竞渡自古有名，

看完精彩的龙舟，再去吃吃这家牛哄哄的煲仔饭。

牛展

老板说“你敢拍照我让你吃不到”

老板还说“你不排队我让你吃不到”

老板又说“我这是高档煲仔饭，不要拿勺子翻，

要用筷子从外往里吃”

就问你拽不拽。不过人家拽是有原因的。虽然老板开店是为了兴趣，但从制作的工艺，原料上，都十分的挑剔。这点我们是十分佩服的。偷偷的拍了几张照，你们去的时候不要跟老板说哈。

地址：顺德新桂路与丹桂北路交叉口

大头华烧鹅

顺德大头华烧鹅，一听到烧鹅这个名字，我真的口水都淌下来了。广州卖烧鹅的店多如牛毛。但这家店专注一只烧鹅，看似简单，实则不然。用传统的做法，半人高的大酒缸来烧制。烧的炭是非木麻黄。选用纯正麦芽糖，生晒自然精盐，顺德二曲，九江双蒸，海天草菇老抽，金标生抽等

一口咬下去，醇厚馥郁的汁水整得满口香。皮又脆。肉质鲜美。烧腊则油而不腻。悄悄告诉你，一片烧腊一片鹅肝简直绝配。

地址：顺德滨河路1号凤城食都2号楼

国英炖品店

都说能不能炖好一锅汤，就能看出能不能过好这辈子。顺德国英炖品店至今刚好30年。店铺虽小，但都是卡座。或许还可以找个地方听听龙舟说唱。“龙舟”说唱是一种民间说唱艺术。起源于清代，20世纪50年代前流行于县境及广州方言地区，以顺德腔为正宗。艺人多在茶楼，乡渡和分村大榕树下卖唱。

碗盏都是事先加热好了的，汤清料足。党参乌鸡炖蝎子足工足料足火候。喝完整个身子都暖下来了。

国英炖汤一直坚持用明炉炖，“不同肉质的纤维密度不一样，选用的配料不一样。炖的时间和火候也就不一样。”一碗均价二三十，凝聚了老板几十年的心血，很值！

地址：顺德甲子路***教堂对面

金榜牛奶店

1983年开的店，掐指一算也是三十多年了。老板娘8岁就开始做牛乳，对牛乳的了解、掌控，那简直就是专家级别。同时吃这种几十年老店就总会有一种时光慢慢淌过的感觉。听听粤曲，看看鱼灯，时间就这样消磨光。

苓膏蜂蜜、双皮奶有冷热可选。比一般的双皮奶奶香都要浓郁很多。即使是下午，也有很多人过来吃。顺德也是个悠闲的地方啊。

地址：顺德甲子路近***教堂

欢姐伦教糕

伦教糕其实有点像我们贵州的发糕。是“岭南第一糕”。吃起来很有韧性，晶莹剔透，清甜微酸。而且全部都是由清泉水加米浆发酵而成。除了切片食用之外，还可以煎蛋配着，哈哈，我很想用金榜牛奶店家的双皮奶蘸着吃啊。

除了伦教糕之外，店内还出售粽子及一些点心作为伴手礼在出售。来往的人络绎不绝，似乎已经成了一个旅游景点。

地址：顺德北海大道中段

阿多私房菜

藏得特别深的一家私房菜！不仅是在小村里面，而且还要七拐八绕的才找得到。感叹我顺德人民的富有啊，开个私房菜都是这么大栋房子。顺德的桑基鱼塘非常有名，过去蚕桑旺盛时，顺德容奇镇每日有“丝船”运生丝出广州，回程运回白银。当时广州、佛山、顺德等地设有汇兑钱庄六十六间，顺德一县占有四十四间，占总数65%，可知当时顺德人的富裕。

以***鸡***鱼为特色的店，掐分掐秒的美食鸡配菜叶秒表掐时间蒸2.5分钟，鱼配本地丝瓜蒸1.5分钟。最后喝蒸格下的汤。吃***菜就讲究一个原汁原味。时间稍不注意，就会错过食材的最佳味道。蘸着沙姜酱油，味道十分鲜美。

地址：顺德龙眼村南巷3号

吃了这么多家顺德美食，不知道你有没有心动，想买一张到佛山的车票，开始一次美食之旅。

1家乡酿鲮鱼

鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼，其肉质鲜美，但刺较多，师傅将鱼肉与骨刺剥离后，再加入其它食材，然后重新装入鱼皮内，其外形与真鱼完全一样，放入油锅内炸至九成熟，再以各种调料调成汁炖至全熟，最后勾芡淋在鱼上而成。

2顺德拆鱼羹

以鱼肉为主料、鱼汤为汤底，辅以其他各种素材，通过顺德传统的烹饪工艺烹制而成。拆鱼羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁。

　　3

　　煎焗鱼嘴

***用鱼头又肥又嫩的鱼嘴，经过腌、煎，最后溅酒而焗。金黄的鱼嘴一咬下去满嘴酥香，外脆里嫩，鱼头的清香直袭味蕾，十分入味。

　　4

　　均安蒸猪

由于整猪蒸制过程中用钢针扎过，油脂通过圆孔滴入锅内，猪肉吃起来肥而不腻。特制的蒸柜可将多余的水蒸气吸收，因此猪肉干爽清香。

　　5

　　脆皮烧鹅

新鲜出炉的烧鹅，油光耀眼，色如红枣，香气四溢，皮脆肉嫩，皮薄如绸而不起皱，香浓的肉汁沿着肉身流下，让人垂涎不已。

　　6

　　顺德蒸鱼

顺德人蒸鱼用料相当简单，他们喜欢用最少的材料，做出最鲜的原味。鱼味鲜美、鱼肉鲜嫩，像出水芙蓉般嫩出水的感觉。

　　7

　　顺德鱼生

鱼生以晶莹剔透为美，配以蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、酸豆角等佐料。口感鲜嫩而柔韧，冰凉爽滑，与佐料一起在味蕾间缠绕，辣、酸、甜、香、鲜种种感觉被带出，令人回味无穷。

　　8

　　顺德四杯鸡

四杯鸡是顺德传统名菜之一，因用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。肥瘦刚好的三黄鸡，与糖、酒、油、酱油紧密接触后，皮爽肉滑，汁浓甘香。

　　9

　　菜远炒水蛇片

这道菜色泽鲜艳，蛇肉色泽雪白、肉质爽甜不韧。蔬菜的清爽配上水蛇片的鲜美，清爽嫩滑、鲜美可口，让人有种欲罢不能的感觉。

　　10

　　炒牛奶拼野鸡卷

大良炒牛奶是“软炒法”的典型菜例，野鸡卷属顺德名菜，用陈年绍酒腌制的冰肉包卷着火腿肉，切成棋子状，油炸至两面金黄，香脆可口，肉味鲜明，齿颊留香。

除了以上十大名菜，

顺德还有十个镇的特色美食！

数量太多，有些属于十大名菜，

就不一一介绍了，直接上图咯~~

　　大良

　　炒牛奶

　　1

　　双皮奶

　　2

　　姜撞奶

　　3

　　金榜牛乳

　　4

　　嘣砂

　　5

　　野鸡卷

　　6

　　污漕鸡

　　7

　　粥底火锅

　　8

　　勒流

　　菊花水蛇羹

　　9

　　黄连烧鹅

　　10

　　伦教

　　伦教糕

　　11

　　羊额烧鹅

　　12

　　羊额狗仔鸭

　　13

　　陈村

　　陈村粉

　　14

　　乐从

　　金猪玉叶

　　15

　　八宝扣金鸭

　　16

　　御鼎飘香

　　17

　　龙江

　　集北水蛇粥

　　18

　　煎堆

　　19

　　东头村烧肉

　　20

　　杏坛

　　八宝酿鲮鱼

　　21

　　河鲜

　　22

　　均安

　　吊针鸡

　　23

　　均安鱼饼

　　24

　　均安蒸猪

　　25

　　容桂

　　鸡仔饼

　　26

　　四基猪肝粥

　　27

　　穗香围大头菜

　　28

　　北滘

　　碧江虾仔云吞

　　29

　　钵仔禾虫

　　30

到此，以上就是小编对于广东旅游美食达人的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东旅游美食达人的1点解答对大家有用。