江苏省淮安旅游美食-淮安有名的美食

本篇文章给大家谈谈江苏省淮安旅游美食，以及淮安有名的美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、第一次去淮安,哪几道淮扬菜必须要尝呢?
• 2、淮安十大特色美食
• 3、去淮安必吃十大美食
• 4、去江苏淮安府署旅行有哪些推荐打卡的小吃?

第一次去淮安,哪几道淮扬菜必须要尝呢?

十三香龙虾 十三香龙虾是淮安极具代表性的美食之一。这道菜以其麻辣鲜香、甜嫩酥软的口感著称，十三香的独特风味让小龙虾的味道更上一层楼。选用著名的盱眙龙虾，以其制作出的十三香小龙虾，才是最正宗的味道。无论南北游客，皆会被其美味所折服，成为必吃菜品之一。

软兜长鱼，又称软兜鳝鱼”，是淮安传统名菜，属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。朱桥甲鱼。朱桥甲鱼是淮安一道传统名菜，此菜营养丰富，肉质细嫩、味道鲜美，实为筵席之珍品。此外，还可清蒸、清炖、红烧，风味各异。

十三香龙虾 十三香龙虾是淮安很具有代表性的特色小吃，这道菜据说这是当地最有名的菜肴，这道菜具有了麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥的丰富口感，而且十三香的口味使得这道小龙虾的味道得到了升华。

第一道：清炖蟹粉狮子头，汤色清澈，蟹鲜肉嫩，狮子头肥嫩异常，入口即化，齿颊留香。第二道：水晶肴肉，口感咸香软嫩，肥脂部位不油腻，猪蹄膀的巧妙切法，最适合佐酒。第三道：西施含珠，用西施舌蛤蜊、五花肉等食材烩制，蛤蜊鲜美与五花肉肉香结合，口感丰富。

淮安糖醋鲤鱼：活鲤鱼为主料，炸制后糖醋汁浇上，鱼肉鲜嫩，酸甜适口。 淮安糟卤鸭：当地土鸭腌制煮熟，糟卤味浓郁，鸭肉鲜美。 淮安烧饼：传统小吃，面粉、芝麻、糖等原料制作，外酥内香。 淮安锅盖面：特色面食，面条筋道，汤头浓郁，配料丰富，味道鲜美。

去江苏淮安必吃的10大美食淮安软兜长鱼 软兜长鱼又称“软兜鳝鱼”，是江苏省淮安市区清江浦河道总督署的一道传统名菜，属于淮扬菜，也是在淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。

淮安十大特色美食

去淮安必吃十大美食： 盐水鸭：选用上等鸭肉，经过特制盐水腌制，肉鲜汁多，咸香适中，是淮安人餐桌上的常客。 淮扬菜：淮安特色传统菜系，以海鲜和河鲜为主，讲究原汁原味，色香味俱佳。 桂花糕：以优质糯米和桂花为原料，糕体柔软，桂花香浓，是深受喜爱的甜点。

淮安糟卤鸭：当地土鸭腌制煮熟，糟卤味浓郁，鸭肉鲜美。 淮安烧饼：传统小吃，面粉、芝麻、糖等原料制作，外酥内香。 淮安锅盖面：特色面食，面条筋道，汤头浓郁，配料丰富，味道鲜美。 淮安糖粥：糯米、红糖等原料制成，糯米软糯，糖粥香甜，传统甜品。

淮安的美食文化源远流长，游客来到这里，一定要品尝的十大美食包括淮安茶馓、淮饺、活鱼锅贴、涟水鸡糕、盱眙龙虾、淮南阳春面、文楼汤包、荠菜包子、淮安豆腐卷和朝牌饼。 淮安茶馓 淮安茶馓是江苏省乃至全国闻名的传统美食，以其金黄的色泽、精美的造型和酥脆的口感而著称。

去淮安必吃十大美食

、淮安地标小吃铁板烧。这些美食都有其独特的味道，让人回味无穷。如果来到淮安，不妨拜访一下这些著名的馆子，品尝一下正宗的淮安美食。

淮扬菜系：淮安的象征，以清淡、鲜美、酥烂、滑嫩著称。清蒸大闸蟹、软兜长鱼、白汁蹄筋等，都是淮扬菜中的经典。 淮安炖鸡：选用当地散养土鸡，加入多种中草药炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养价值高。 淮安炒鳝：以活鳝鱼为主料，葱、姜、蒜等调料炒制，鳝鱼肉质鲜嫩，味道鲜美。

茶馓，作为清代的贡品，其精细的制作和独特的口感，让人一尝难忘。 汤包，特别是文楼汤包，以其汤多馅美著称，每一口都充满了汤汁的美味。 翡翠烧麦，以其绿色的外观和丰富的馅料，成为淮安传统小吃的亮点。 豆腐卷，形状独特，口感酥脆，内馅鲜美，是一道制作复杂却极受欢迎的小吃。

淮安茶馓 淮安茶馓是江苏省乃至全国闻名的传统美食，以其金黄的色泽、精美的造型和酥脆的口感而著称。作为省、市的非物质文化遗产，淮安茶馓已经得到了国际域名的注册保护。 淮饺 淮饺，又称小馄饨，以其薄如纸张的皮和多样的吃法——煮、拌、炸，享誉淮安。

去江苏淮安必吃的10大美食淮安软兜长鱼 软兜长鱼又称“软兜鳝鱼”，是江苏省淮安市区清江浦河道总督署的一道传统名菜，属于淮扬菜，也是在淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。

去江苏淮安府署旅行有哪些推荐打卡的小吃?

淮安桂花糕：***用糯米粉和桂花糖制成，香甜软糯，是淮安的传统糕点。赤豆元宵：元宵内馅填充甜赤豆沙，口感细腻，常用于庆祝节日。 休闲食品 盱眙小龙虾：虽然盱眙不属于淮安，但邻近的盱眙小龙虾以其香辣可口闻名遐迩，值得一试。

下午：参观淮安府署，这是明清两代的地方行政中心，可以感受到古代官府的氛围。晚上：晚餐可以选择在当地的小吃街品尝各种小吃，如淮安炖鱼、盐水鸭等。第二天：涟水县游览 早上：早餐后驱车前往涟水县，这里有许多值得一看的自然和文化景点。

景点推荐：周恩来纪念馆：了解周恩来总理的生平和革命历史。清江浦：游览古运河，体验水乡风情。古淮河文化景区：探索淮安的历史文化，参观古淮河博物馆。淮安府署：了解古代地方***的运作和建筑风格。

体验当地美食：淮安是淮扬菜的发源地之一，因此在旅行中不妨尝试一些当地的特色菜肴。比如扬州炒饭、清江鱼羹、淮安炖鱼等。可以在当地人推荐的餐馆品尝，以获得最正宗的味道。购买纪念品：在淮安府署附近的商店或市场，你可以购买到一些当地的手工艺品和特产，如淮绣、剪纸、泥人等，作为旅行的纪念。

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