珠海旅游美食菜谱(珠海旅游美食菜谱大全)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于珠海旅游美食菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍珠海旅游美食菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 珠海有什么特色菜？

珠海有什么特色菜？

珠海是广东省的一个沿海城市，有着丰富多样的美食文化。以下是一些珠海特色菜：

1. 珠江鲈鱼：也称为“珠江长鲈”，是珠海地区著名的传统菜品。制作时通常选用珠江口的活鱼，在清蒸或者红烧等方式下烹制，肉质鲜嫩、口感细腻。

2. 招牌烧鵝：这是一道澳门流行的菜品，在珠海同样很受欢迎。选用优质的鵝肉，经过特定的处理和烤制工艺而成，肉质松软、外皮金黄香脆。

3. 火爆街边炒粉面：这是一道具有当地特色的简单快捷的小吃。将各种食材（如虾仁、肉片、蔬菜等）和粉面一起快速翻炒，加入适量调料调味而成，口感香辣开胃。

4. 港式点心（包括虾饺、烧卖等）：作为一个与澳门接壤的城市，珠海也有丰富的港式点心文化。虾饺、烧卖等都是特色之一，以其制作工艺独特、口感鲜美而受到食客的喜爱。

5. 珠海海鲜：由于珠海地处沿海，拥有丰富的海洋***，所以当地的海鲜非常有名。包括新鲜的虾、螃蟹、贝类、鱼类等，在珠海的各个海鲜市场或者餐馆都可以品尝到新鲜美味的海鲜料理。

这些只是珠海美食中的一部分代表性菜品，当然还有许多其他美味的特色菜供你探索。无论你去哪家餐馆用餐，都可以尝试一些当地特色菜品，体验珠海独特的美食文化。

珠海特色菜挺多的，推荐几道

1、鲍汁扣横琴蚝。横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。鲍汁扣横琴蚝***用珠海四大美食—横琴贵妃蚝为主原材料，色泽艳丽、蚝嫩汁美、营养丰富、滋补强身。

2、大赤坎叉烧排骨。斗门传统美食，珠海市非物质文化遗产项目。传承岭南叉烧风味而又独创酱料配方及加工工艺。选取本地农家幼骨猪的新鲜肩头肉、肋排肉，酱料腌制晾干后入特制烤炉以荔枝木柴火烘焙，熟透出炉。食之酥脆柔嫩，清香绕喉。

  铃记·钵仔糕

   无论是提到广东，还是珠海，钵仔糕算是一个比较具有标志性的糕点，至今已有近300年的历史。

  在珠海，比较有特色的钵仔糕门店当然属于九洲城的铃记钵仔糕了，它把这种传统糕点创新出了很多种口味，比如十分经典的椰汁红豆、最近很畅销的榴莲、流心口味、还有味道十分惊艳的猪脚姜钵仔糕，每一款吃着都特别软糯有韧性，不仅很多外地游客和港澳人士也都专程来买，而且也深得本地人的喜爱，钵仔糕已经成了珠海必吃的网红糕点。

白藤莲藕

莲藕在南方并不稀奇，但是作为岭南本地莲藕中的翘楚，珠海的白藤莲藕可谓是以其营养丰富、藕断无丝、口感爽滑，在食客中享有盛誉。

  烧禾虫

如果对禾虫熟悉的话，大家都知道它质软味香，营养丰富，吃起来味道特别鲜美，也是珠海比较具有特色的名菜，极受当地食客喜爱。

  斗门虾米糍

珠海斗门的虾米糍作为一道传统小吃，每年都会吸引众多游客前来品尝。

 白蕉鲈鱼

南方的各种鱼还是比较出名的，珠海的白蕉海鲈因其“肉质肥厚刺少，味道鲜美”而著名。就连范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美的诗句，称赞其体态和味道。

到此，以上就是小编对于珠海旅游美食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于珠海旅游美食菜谱的1点解答对大家有用。