晋北旅游美食攻略(晋北旅游美食攻略大全)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晋北旅游美食攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍晋北旅游美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗的大同菜谱？
2. 朋友第一次来忻州，带她吃什么好？
3. 宁武县有什么特产？

正宗的大同菜谱？

老大同过油肉。

山西过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，而老大同过油肉是山西过油肉的精华版，以用料考究、烹饪得法而独占鳌头，是大同著名的传统名菜，属于晋北菜之大同菜。

什锦铜火锅。

什锦铜火锅是古城大同一道民间传统名菜，属于冬令时菜，是晋北菜之大同菜代表菜之一，是大同传统风味中的高档锅子菜，也是山西一道色香味俱全的名肴。

大同羊杂汤。

大同羊杂汤是一道以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方美食，也是大同著名的特色汤菜。

大同麻辣兔肉。

麻辣兔头是大同的传统名菜，也是大同人十分喜爱的特色菜之一，属典型的北方菜式。

凤扒窝。

凤趴窝是大同传统经典名菜，此菜粉丝筑巢、鸡蛋垫底，全鸡通身金黄，振翅欲飞，形似凤点头，后因慈禧西逃路经大同品尝此菜而名噪一时。

大同烤羊排。

大同扒羊肉。

大同扒肉条。

灵丘熏鸡。

黄焖丸子（大同八大碗）。

朋友第一次来忻州，带她吃什么好？

你好，你的外地朋友如果是第一次来忻州，我会先推荐她来品尝一下咱们忻州的面食和特色杂粮。面食的话，忻州不少饭馆的刀削面和荞面河捞都是不错的选择。杂粮的话推荐一些大众口味儿的，比如说莜面栲栳栳，莜面鱼鱼等。还有就是一些外地人比较稀罕咱们忻州当地的产糯玉米，也可以品尝点一些地域特产，比如说定向的蒸肉和黄烧饼等等。当然忻州的特产和美食远远不止这些，我觉得铁锅烩菜、揪片儿、炒不烂子等等也是非常适合大众口味的。

山西以面食闻名天下，忻州也不例外。作为晋北咽喉的忻州，面食制作精巧、花样众多，有传统的刀削面、拉面、剔尖面等。不过我个人最喜欢吃的面食还是荞面河捞，定襄家做的河捞味道非常正宗。

除了面食和杂粮以外，忻州不少小吃也很不错。比如忻州的瓦酥、油炸糕、高梁面鱼鱼、河曲酸粥、保德碗托、代县麻片、繁峙疤饼、五寨猪黑肉炖粉……等等。都是招待外地朋友的绝佳美食。希望我的这些回答可以帮到大家！

忻州美食太多了，如果是我的话，我会带她品尝神池胡萝卜炖羊肉，五寨烩菜，保德碗坨，定襄蒸肉，忻州红面鱼鱼，原来的溜南京，简直太多了。到底吃什么？我也拿不定主意，还是让她自己选择吧！

山西以面食闻名天下，忻州也不例外。作为晋北咽喉的忻州，面食制作精巧、花样众多，有传统的刀削面、拉面、剔尖面等。

定襄蒸肉

定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。

高粱面鱼鱼

是高粱面团放在案板上用手搓制成光滑如“小鱼”般的形体，是山西晋中、吕梁、晋北忻州地区百姓粗粮细做的经典面食，尤其是忻州一带，这是人们招待客人的“佳肴”。因山西人叫“高粱面”为“红面”，因此，“高粱面鱼鱼”也叫“红面鱼鱼”。

高梁面鱼鱼是普通高梁经过淘煮漂晾，碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。

宁武县有什么特产？

1、澄泥砚。中国四大名砚之一，用特种胶泥加工烧制而成。因烧过程及时间不同，可以是多种颜色，有的一砚多色，尤其讲究雕刻技术，有浮雕、半起胎、立体、过通等品种。砚体形有圆、椭圆、半圆、正方、长方、随意形的。

2、宁武莜麦。宁武莜麦的营养价值很高，蛋白质含量平均达15.6%，高出大米100%、玉米75%、 小麦 面粉66%、 小米 60%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉。

3、涔山芥菜。涔山芥菜产于山西省忻州市宁武县。种植从明朝开始，以块大坚实、辣味香浓闻名于晋北一带。

1、澄泥砚

中国四大名砚之一，用特种胶泥加工烧制而成。

2、宁武莜麦

宁武莜麦的营养价值很高。

3、涔山芥菜

涔山芥菜产于山西省忻州市宁武县。种植从明朝开始，以块大坚实、辣味香浓闻名。

4、一窝丝

“一窝丝”又叫“盘丝饼”，是山西省忻州地区宁武县的特色吃。

5、宁武油炸糕

宁武县油炸糕表皮酥脆，里面精软，香甜却毫不腻口。

6、宁武水饺

宁武水饺是山西省忻州市宁武县的特产。

7、高梁面鱼鱼

高梁面鱼鱼，本是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。

到此，以上就是小编对于晋北旅游美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于晋北旅游美食攻略的3点解答对大家有用。