大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于山西吕梁旅游美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍山西吕梁旅游美食的解答,让我们一起看看吧。
吕梁位于山西省中部西侧,那里的美食很多,最有名的是:水晶豆腐,兴县冒汤,合愣子,莜面栲栳栳,炒恶,锄片饼(属于临县的传统小吃),柳林碗团,孝义火烧,临县大烩菜,小米钱钱饭。美食太多了,光听名字就让人感觉很新奇吧。
吕梁没事那多了去了 先说五个吧
舌尖上的吕梁,山西吕梁小吃美食介绍来到吕梁老区,你一定要挽起袖子,抛下斯文,放开你的胃口,像庄稼汉一吃的豪气冲天,吃到满头大汗!那么,是什么样的特色美食,让人变得这么豪迈呢?
莜面山西特色食品莜面,和莜面栲栳栳的做法不同,是吕梁地道的一种吃法。在光滑的面板上将小莜面搓成一条条,上笼蒸约10分钟后,取出拌入西红柿酱或者再用土豆丝之类的蔬菜配着炒。
碗坨绝对的老区招牌小吃碗坨是一种山西、陕北榆林、天津蓟县、河北承德等地汉族传统面食,在方言里又叫做“碗团”,在山西有些方言中也被称为“灌肠”。碗团是用荞面同水揉到一块儿,加热熬成粥糊状,晾凉以后即成。食用时,浇上醋、蒜、特制不辣辣椒,再将它用小刀划开,即可食用。
汾酒吕梁的一张文化名片吕梁的特产当首推汾酒,汾酒是吕梁的一张文化名片。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
凉粉用马铃薯淀粉制成的,别具风味的一种小食凉粉是用马铃薯淀粉制成的,别具风味的一种小食。在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日,凉粉摊尤多,街头巷尾比比皆是。其特点:一是含水量较多(淀粉与水的重量比在一比十左右),到出售前,一直浸泡在凉水里。二是加工精细。三是调味精美,咸盐、酱油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、葱等佐料齐备,各味俱全。吕梁女孩的最爱。
枣糕寓意节节“糕”升的佳肴枣糕,用黄软米面、红枣、玉米面混合蒸制而成。色泽金黄,绵软香甜,结构严密,不易散热,健胃强身,食后回味无穷。吕梁人民适逢喜庆的日子,总要准备这样一份寓意节节“糕”升的佳肴。
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