洱源旅游攻略美食(洱源旅游攻略美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洱源旅游攻略美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洱源旅游攻略美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 洱源小吃早点必吃？
2. 大理洱源有哪些美食？
3. 云南洱源怎么样？

洱源小吃早点必吃？

烧饵块。有的喜欢在饵块中裹油条。。

饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。制作饵块的原料就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。

大理洱源有哪些美食？

感谢邀请。

提及大理，心有所往，大理的人文风情，一直是文艺青年的心之向往。邂逅一段美丽的爱情故事、品察人文风光的浪漫之旅、聆听洱海畔悠扬的风中独奏，或许驱动我们的还有古城的百味小吃。

提起吃，简直按耐不住吃货们肚子里的的馋虫。洱源县是大理的管辖县，因洱海之源得名。其有着独特的地理风光，十分优美。自然***丰富，被称为“鱼米之乡”、“梅子之乡”、“乳牛之乡”、“温泉之乡”、“兰花之乡”、“高原水乡”、“唢呐之乡”。

食材的丰富性，是洱源县得天独厚的条件。特色小吃有乳扇、酥油、炖梅、雕梅、弓鱼、荷包豆、板栗等。风味独特的白族木瓜鸡、木瓜酸菜鱼，着实让人流了一把口水！

要说让人惊诧的，当然是洱源独具一格的“温泉菜”！洱源县素有“温泉城”之称，所谓“十里一汤，五里一泉”，那是名不虚传。其境内地热***十分丰富，比如九气台温泉属硫磺泉，平均水温７６℃，富含钾、钠、钙、镁、铁等多种人体有益的微量元素。利用这种得天独厚的天然条件，加上智慧的当地人民，气磺蛋、温泉鸡、热水藕等美食应运而生。人家还真是把优质的地热温泉，利用到极致，创造出了独一无二的美味佳肴！

怎么样，有机会去尝尝吧！

大理也是让人心生向往的美食之地，洱源即洱海之源，是高原明珠云南洱海的发源地，美食都是妥妥的白族风。

第一次我吃云南美食时，大为感慨云南人民的脑洞。

云南的乳扇，一种类似于奶酪一样的乳制品，分乳白色、乳***两种。这是洱源白族群众待客的一道上等菜。

制作方法是先在锅内放入少量的酸水后加热，再倾入鲜牛奶，用竹筷轻轻搅拌，奶中的蛋白质和脂肪等渐渐凝结，再用竹筷摊成薄片凉在竹架上，就形成了颜色黄中带白、纯洁光亮、形薄如纸扇的乳扇了。

看起来还蛮像壹周君平时爱吃的豆腐皮，可以油炸，也可以煮汤，酥油茶里煮着很香。

用乳扇、烤茶、核桃面等泡制的白族三道茶，令人回味无穷。

洱源县素有“梅子之乡”的美誉，当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。

洱源的雕梅，历史早至唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。

雕梅真的是在青梅果上雕刻花纹而得名。

酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴，开胃提神。好吃是一方面，雕梅还是大理地区的一种美食，又是精心雕琢的手工艺品。

因此，在她们出嫁之前，呈献给婆家的见面礼，就有一盘精心雕制的雕梅。

可想而知，这一盘雕梅，内含千言万语。

此外，不得不提的还有木瓜鸡。

顾名思义，当然就是木瓜和鸡一起咯。只不过此木瓜不是平时我们当水果吃或者当甜点的木瓜，而是青木瓜，酸酸的。

而这个木瓜鸡，最大的特色则就是这种酸味，大底西南人民最真爱的就是酸味了。

将已宰杀的嫩鸡洗涤并去骨，将鸡肉切成小块，鸡杂切成细块，放入油锅中用油炒5分钟左右，然后，再加酸木瓜两至三个，去皮后切成细片或细丝，连同食盐、草果、姜片、辣椒、大蒜等作料一道放入土锅中，盖上锅盖，在炭火中炖煮约30分钟，即可食。

做法也并不复杂，但食材原料几乎算是可以决定这道菜的灵魂了。

白族木瓜鸡，味道鲜美，毫无油腻之感。

谢悟空问答君邀请。

洱源洱源，顾名思义是洱海的源头。最初以丰富的地热温泉***出名，后来因为对洱海水质的开发保护，也影响到了洱源的旅行和温泉酒店。

所以现在去洱源的人多是奔着洱海源头的茈碧湖去的。

说回洱源的美食，当然，既然没有离开大理地区，首先推荐的，当然还是饵丝。作为一个外地游客我还是非常喜欢饵丝的口感的。

另外，基于洱海鱼种类的丰富性，我也非常喜欢木瓜酸汤鱼。用木瓜片作为酸味口感的来源，是我在云南学到的一种独特的做法，所以我认为非常具有当地特色。

最后推荐一下黄焖鸡，黄焖鸡严格来说应该不是云南菜？(这个不清楚)，但是因为洱源地区还是可以吃到货真价实的走地鸡的，所以我认为鸡本身的重要性要大于做法，所以就当推荐原材料了。

最最后，大理雕梅最有名，所以梅子酒理所应当成为了一种特色。

最后希望你在洱源吃好玩儿好哦

我就是个大理本土姑娘

说到大理

那么必有洱源

1 生皮

生皮算是大理白族菜系中最有名气的一款

其中洱源的生皮最好吃！

没有吃过的小伙伴！赶快去体验哦，生吃猪皮是什么感受。

生皮蘸水最为独特！选取当地的梅子老醋

野花椒 糊辣子等。加上洱源的温泉水调料，那可是非常的美味了！！推荐度十星⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

2 海菜

海菜在别的地方我还没有见到过，大理特有的吧！海菜直接煮汤，就特别的鲜美！海菜芋头汤！！！（也叫水性杨花）推荐八星⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

3 牛奶煮鸡蛋

也是我一直喜欢的一道早点，和茶叶蛋完全不一样的口感哦！！推荐度八星⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

4 木瓜鸡

你可能没听说过了吧！木瓜怎么跟鸡搭配在一起了！！

没错 木瓜鸡是洱源的一道名菜！具体怎么做就不说了！去大理洱源一定要吃的一道菜！能增进食欲！安心养神等功效哦！

推荐度 十星⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

5 耙肉饵丝！！饵丝就不介绍了，云南人最爱吃的一种米制品 推荐度5星⭐⭐⭐⭐⭐

6 温泉泡鲜奶！！

推荐度八星⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

7 炖梅

推荐度八星⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

8 白族烤茶

推荐度6星⭐⭐⭐⭐⭐

9 荷包豆扣肉

推荐度7星⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

10 酸辣鱼

推荐度十星⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

赶快来大理玩哦

很多好吃的等你来探究 等你

一、大理古城片区；油粉，以古城内青石桥的油粉最佳。凉虾，用米粉和石灰做成，配上玫瑰糖稀，即玫瑰凉虾。卷粉，也是米粉做的，夏天吃起来凉兮兮的。还有五华楼附近的手搓饵块，有甜咸味可选。古城小吃主要集中在电***、五华楼、洋人街附近。菜系：海菜芋头汤、砂锅鱼，白族特色菜生皮，宾川县海稍鱼、附子炖猪脚、黑皮。

二、县份小吃：1.洱源县，梅子各种品类，以古城赵记梅子最好；邓川镇乳扇，可以油煎、烤吃，还可以沾白糖生吃。2.弥渡县：地方特制的弥渡卷蹄、蜜饯。3.巍山县：当地人自己酿造的木瓜醋，还有冬瓜、木瓜、蓝莓、李子蜜饯。3.云龙县的千年白族村诺邓火腿。4.漾濞县的锅巴油粉。5.永平县的黄焖鸡。

云南洱源怎么样？

谢谢！去过洱源很多次，很喜欢这个小城，谈谈对它的印象。

洱源是云南省大理州的一个县，位于洱海北部，顾名思义，它是洱海的发源地，作为大理最重要的一张名片，洱海早已名满天下，成为旅行者追寻的诗和远方。

作为洱海的源头，洱源是一个生态环境良好、自然古朴、物产丰富的小城，前些年高速公路未通到洱源，去哪里不是太容易，但仍然吸引了很多人自驾前去洱源游玩，泡温泉、品美食、游原生态村庄，是一个很有特色的地方。

我们去洱源游玩过很多次，很喜欢那里，令人记忆深刻的地方主要有：

大理地热国。洱源有丰富的温泉***，水质极好，含有多种对人体有益的元素，民间有泡温泉的传统和习惯。洱源的大理地热国规模比较大，有酒店、餐饮，更重要的是多数十个大大小小的温泉泡池，在那里住上几天，是非常舒服的享受。冬天去泡温泉，能够看到四周山头上的积雪。

听说现在大理地热国已停业了，到洱源去泡温泉，得另找地方了。

茈碧湖、梨花村。离县城不远的茈碧湖虽然面积不大，却很漂亮，水质极好，清澈见底，能够清晰地看到水中生长的海菜花，很美。

坐船渡过茈碧湖，就能到达梨花村了，这是一个古朴的小村庄，规模不大，估计就是数十户人家，房前屋后种满了梨树，看树龄估计都有上百年的历史了，仍然是生命力旺盛的表现，春天开花、秋天结果，因而得名梨花村。在农家小院坐坐，吃些地道的农家菜，赏花、尝果，很是悠闲。

洱源的梅子系列食品。洱源盛产梅子，以梅子为原料的各类食品非常有特色，口碑极好。话梅、雕梅、梅子酒是我们最喜爱的，每次去都会买上很多带回家，与家人、朋友一起分享。

洱源是大理州重要的奶牛养殖基地，洱源牛奶也非常出名。

看到路边的宣传牌子，知道洱源的大蒜很有名，好像种植独蒜为主、最具特色。

如今，洱源已通了高速公路，昆明与洱源之间的距离为400多公里，交通条件非常便捷。去大理、丽江方向游玩，时间充裕的话，建议去洱源看看，那是一个很有味道的小城。

谢谢！

到此，以上就是小编对于洱源旅游攻略美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于洱源旅游攻略美食的3点解答对大家有用。