大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于嵩明旅游美食推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍嵩明旅游美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
嵩明粉团
看粉团细腻透亮的肌肤,轻轻咬上一口,香甜蜜意缓缓流淌,翠玉粉丝清香诱人,幸福就在舌尖。粉团有甜、咸两种口味,甜馅儿可用油渣和红糖混合炒熟来做,口味香甜爽滑,蔬菜馅可取***、豆角、豆腐、鸡蛋和一些鲜肉、腊肉来制作,别有一番风味!
毛驴子打滚
“毛驴子打滚”吃起来香甜可口,因用糯米制成,软腻适中,劲道耐嚼,回味悠长,是喜好甜食者的上乘之选。因其制作时须将煮熟的糯米饼在配料里反复翻滚,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。
血豆腐
血豆腐,名字便已道出这道嵩明地方特色美食的两大主要食材——猪血和豆腐。它们的相遇不仅是传统烹饪的一大创造,也是对食客想象力的全新激发。味道咸鲜而腊香,吃起来麻爽可口,干香滋润且绵韧耐嚼,回味浓郁。
杨林虾酱
一道是剁碎腌制的糟虾,色泽鲜红晶莹,鲜美出奇;另一道是胡萝卜块、条腌制的咸菜,色泽黄如金,味道脆而辣。依次加入辣椒面、花椒、草八果、香油,搅拌均匀后入罐封存腌制一个月即可食用。
骨头糁
这道菜在嵩明的普及率却是极高的,几乎任何一个菜市场、任何一家餐馆都会有这道菜。此菜麻辣鲜香,酒香甜润,可储藏2-3个月而不变味,是佐餐开胃的极佳菜品。
嵩明热粉
嵩明的豌豆生长在山里,品质天然,磨出来的粉粉质细腻且香气浓郁,色泽鲜亮而口感丰富。好的稀豆粉是金***的,香、滑、糯、稠,香气四溢,闻了就想吃。
蘸水罗非鱼
“蘸水”则是川滇一带特有的名词,“蘸”本来是个动词,意指在液体、粉末或糊状的东西里沾下就拿出来;“蘸水”即指被“蘸”的这一液体调味品。从“蘸水”一词的独辟蹊径可见川滇之人对“蘸”的钟爱,所谓“无蘸不成席”.
吃蘸水罗非鱼讲究三看:一
嵩明县美食杨有林虾酱、嵩明虎掌金丝面、嵩明酸菜鱼、杨林肥酒、黄焖土鸡等。
1、杨林虾酱:杨林虾酱主要用杨林海(嘉丽泽)河流中的瘦虾,加上老城产的黄萝卜和其他佐料腌制而成。
2、嵩明虎掌金丝面:嵩明虎掌金丝面是嵩明县的特特色美食。虎掌金丝面是以鸽蛋和面掸皮切成细丝,与虎掌菌配炒而成。色泽绚丽,脆嫩郁香,香脆适口。
嵩明县城 -------法界寺,大石头水库,梁王山白邑(滇源镇)-----白龙潭,黑龙潭,长松园林场杨林 ---金山生态园,弗朗里庄园四营(牛栏江镇) ---海潮寺小街镇----药灵山
嵩明县城 -------法界寺,大石头水库,梁王山白邑(滇源镇)-----白龙潭,黑龙潭,长松园林场杨林 ---金山生态园,弗朗里庄园四营(牛栏江镇) ---海潮寺小街镇----药灵山
到此,以上就是小编对于嵩明旅游美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于嵩明旅游美食推荐的3点解答对大家有用。
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