宁波旅游带走美食(宁波旅游带走美食的地方)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁波旅游带走美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宁波旅游带走美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 宁波好吃的小吃街？
2. 宁波夜市排行榜前十名小吃？
3. 宁波最好吃的美食是什么？

宁波好吃的小吃街？

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宁波南塘老街

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宁波惊驾路美食街

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宁波鼓楼沿美食街

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宁波城隍庙美食街

05

宁波达升路美食街

06

宁波箕漕街美食街

07

鄞州水街

08

宁大美食街

09

舟宿夜江餐饮街

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宁波科技路餐饮街

11

宁波十里街区

12

宁波孝闻街

宁波夜市排行榜前十名小吃？

1. 宁波汤圆。汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一。其中以缸鸭狗、三雪汤圆比较出名。

2. 酒酿圆子。酒酿圆子用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入酒酿、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后撒糖桂花即成。

3. 龙凤金团。龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点，也是宁波十大名点之一。龙凤金团形圆似月，色黄似金，面印龙凤浮雕，显示吉祥、团圆。

4. 水晶油包。水晶油包，是浙江宁波市的传统名点之一，属于甜包。板油粒晶莹剔透，满口流馅，香甜可口。

5. 慈城年糕。慈城年糕产于慈城镇，是宁波慈城特产之一，浙江著名传统小吃。

6. 溪口千层饼。溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇地方传统名点之一，也是宁波市奉化区溪口镇特产，中国国家地理标志产品。

7. 豆酥糖。豆酥糖是浙江宁式传统小吃，茶食。创始于清代，一直是宁波“三北”的名点，故又称三北豆酥糖。

8. 豆沙八宝饭。豆沙八宝饭，是宁波的传统名点。是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。

9. 宁波油赞子。宁波油赞子是宁波传统名吃，浙江著名糕点，是宁波的传统美食。

10. 猪油汤团。猪油汤团又称为猪油汤圆，是浙江省宁波市传统小吃。

宁波最好吃的美食是什么？

此时此刻，没有任何一种食物，能够像宁波泥螺一般，勾起壹周君对江南风物的万千情愫啦😁

泥螺可谓是曼妙之物，不论是下里巴人的寻常人家，还是阳春白雪的文人骚客，都对这种壳薄味鲜，味美柔嫩的小贝类爱不释口。一碟醉泥螺，一杯花雕......似乎这样就能悠闲地渡过整个春日👌

泥螺，宁波人也称“吐铁”，它在中国主要有两个集中产地，一个是辽宁的东港，另一个就是浙江宁波。

俗话说，“三月三，泥螺摆摊头”。每年三四月份，桃花绽放，便是泥螺大量涌上滩涂的季节，这个时候的泥螺刚刚长成，体内无沙，肉质尤为肥美，俗称“桃花泥螺”。

而到了中秋前后上市的泥螺，俗称“桂花泥螺“，虽然质地硬，味道不及“桃花泥螺”，但胜在个大脂满，适合腌制。

早前宁波靠近海边的人家，发现家里没了下饭菜，便一家出动拎着竹篮下滩，不一会功夫，下饭菜就有啦。

被新鲜***来的泥螺，被家里的男主人洗净泥垢，女主人滚油泥螺下锅，这道简单的”呛炒泥螺“，只需要黄酒和葱蒜的些许调味，就能成就让你欲罢不能的鲜美记忆。

明朝学者张如兰在它的《吐铁歌》中，便形象地描绘了宁波人吃泥螺的雅致情趣：“土非土，铁非铁，肥如泽，鲜如屑。乍来自，宁波城，看时却似嘉鱼穴。盘中个个玛瑙乌，席前一一丹丘血。见尝者，饮者捏，举杯吃饭两相宜，腥腥不惜广长舌。”

宁波人吃泥螺的吃法五花八门。葱油、糟烧，与茄子滚烧、和干菜打汤等等，但最赞的还是将其腌渍成醉泥螺。

用黄酒和食盐，将泥螺封坛浸渍。数天之后，异香扑鼻的醉泥螺便新鲜出炉，连汁带水的含一颗入嘴，轻嘬一下肉壳分离，咸鲜回甜的口感，便在嘴巴里，幽幽地延续开来啦👌

浙东宁波，简称甬，宁波人文积淀丰厚，历史文化悠久，属于典型的江南水乡兼海港城市，是中国大运河南端出海口、“海上丝绸之路”东方始发港。富庶丰饶之地，山水相连，孕育着甬派饮食的流传和变迁。

宁波有许多特色的美食，最好吃的美食要看个人口味，有三样是最不可错过的，红膏炝蟹、醉虾和猪油汤圆。

【红膏炝蟹】

宁波，作为一个海港城市，海产品自然丰腴富足。在宁波，有着各种各样的螃蟹，也有着五花八门的做法。有青蟹，白蟹，有红烧的，也有清蒸的。

然而，在各式各样的做法中，最受欢迎的，是红膏炝蟹。红膏炝蟹是宁波的一大特色，红膏炝蟹是一道以梭子蟹、黄酒作为主要食材，以黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、白葡萄酒作为辅料制作而成的家常菜。螃蟹切开后，红膏满腹，肉色洁白晶莹，鲜嫩滑软，原汁原味，鲜咸合一。

【醉虾】

醉虾，顾名思义，就是被酒醉倒的鲜虾，是江浙一带的传统名菜。

在宁波，常见的做法是洒上白酒与黄酒，盖上盖子，可以听到虾在其中“嗒嗒嗒”地挣扎跳动，过一会儿渐渐没了动静，打开碗盖，只见一只只半透明的虾抖动着虾须。

迷人的酒香主动迎接上来，让活虾能够既解腥又醇香。配合宁波传统的咸味和浓重的酱香味，一碗醉虾，鲜咸，微酸辣，足以拂去炎热的夏意。剥一个虾入口后，嘴中是酒的醇香，虾Q弹Q弹的口感，回味还有些许甜，极度鲜美。

【猪油汤圆】

宁波还有许多小吃，麻糍，烤菜年糕，油赞子，等等等等，然而最出名的，要数大名鼎鼎的“猪油汤圆”。

猪油汤圆，正如其名，是用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。颗颗饱满，芝麻馅甜而不腻，入口爽滑，口感甚好。尤其是洒在面上的那层桂花，清香扑鼻，混合着糯米的香味，***着人的感官，绝对会令你胃口大开。

《舌尖上的中国3》也曾有过这样的描述，“汤圆上的尖角，寓意来年春芽茁壮”，味道香甜软糯，润滑、糯而不粘，薄而不腻。

四季更替

宁波人的饮食文化

依循着大自然的韵律

鱼鲞——压饭榔头

鱼鲞是宁波人很喜欢的一道菜。鱼鲞的吃法很简单，一般只要将其蒸熟即可食用。在老宁波的口味中，淡鱼鲞是下酒的好菜，咸鱼鲞则是地道的压饭榔头。

鱼鲞有两种晒法，一种是在竹器或渔网上晒，另一种是用绳子扎住鱼鲞尾部，吊在支架上晒。吊晒必须在鱼身上用竹篾撑住，以防鱼身合拢，影响干燥。

晒鱼鲞最讲究的是天气，渔民在晒鲞季往往会特别关注天气变化。因为在晒的过程中， 如中途下几天雨，天晴后再拿出晒，这样晒成的鱼鲞，质量就大打折扣。所以，最理想的晒鲞时节，是入冬后的刮西北风的晴天。

淡水鱼干——另一种美味

宁波的海鲜自不用说，坐拥东钱湖、九龙湖等优质湖泊的宁波人，还喜欢将淡水鱼晒成鱼干。

淡水鱼干通常用草鱼、螺蛳青等品种晒制，趁着晴好的冬日西北风刮起，不能晒太干、咸淡适中。东钱湖人喜欢把青鱼尾巴烹煮成青鱼划水，而剩下的大段鱼身就切成片晾晒成青鱼干，储存起来慢慢享用。

年糕——年年高

宁波年糕发轫于清朝年间，是家家户户冬季里不可缺少的食品。“年糕年糕年年高，一年更比一年好”更承载着人们对美好生活的憧憬。

长久以来，宁波人习惯在冬季“搡年糕”。热气腾腾的大灶头边上，欢声笑语，大家把压榨好的米粉揉碎、过网、装入蒸笼、放入灶头，待粉蒸熟，倒入漏斗状的机器。流水线上有人捣粉，有人切年糕，有人晾年糕。

在工业发达的今天，传统手工艺已被机械化生产所代替，但无论用何种方式制作年糕，那糯糯的清香和浓浓的乡情依旧温暖。

番薯粉丝——山里乡味

地道的番薯粉丝，是宁波不少挑剔食客所钟爱的。番薯粉丝别看体态纤细，却浓缩了淀粉的能量；而番薯粉丝的制作，则更多的是凝结着绵远乡情的分量。

番薯粉丝制作非常讲究。山民从田间挖出番薯中，挑选出表面光滑、无病虫害、大小适中的番薯。接着就进行清洗去皮，磨成的浆液越细越好，经过滤布一遍遍过滤，沉淀出番薯粉；再调成糊状蒸熟，掂量火候和浆的厚薄需要长期的经验积累；蒸好放在通风、避光的阴凉处冷却，最后刮丝晾晒。

晒干后的番薯粉丝会用稻草或竹壳绳一束束捆起来，这样散发着淡淡清香的番薯粉丝才算最终制作完成。

咸齑——最浓郁的情节

“三天唔吃咸齑汤，两只脚骨酸汪汪”。咸齑是用盐腌制后的雪菜，是宁波的传统咸下饭。

宁波咸齑，其主要原料就是雪里蕻（雪菜），它既可同其他菜肴搭配着吃，也可油炒单吃，甚至可以洗干净生吃。

如果说咸齑好吃，那么，咸齑的卤汁就更为好吃了。咸齑卤是宁波人必备的调料。在煮海鲜的时候，它能起到去腥、去油腻和增香的效果，用咸齑卤去清蒸海鱼、河鱼或是溪鱼，都十分鲜美，著名的宁波大菜——咸齑大黄鱼就是用咸齑卤和大黄鱼作为原料来制作的。

到此，以上就是小编对于宁波旅游带走美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁波旅游带走美食的3点解答对大家有用。