大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于福建尤溪旅游美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍福建尤溪旅游美食的解答,让我们一起看看吧。
说到三明尤溪的小吃,那就要墙裂推荐——大条面又称筷子面!说到它的由来,那可以追溯到唐朝时期,当时传到了日本,也就演变成了现在的乌冬面。因为这个面条形状比较奇特,口感也是相当好,当时非常受百姓喜爱,只是没想到的是乌冬面出名了,而大条面至今还比较少人知道。
不过,好在尤溪人对大条面的情怀和喜爱依旧。有句俗话叫“无大条面不成店”,也就是说在尤溪,不论是哪一家小吃店,必定都会有这个大条面的,尤溪人觉得面条粗大像筷子,所以也有把这个称之为筷子面的说法。
大条面的制作上要求比较特殊,最重要的就是对面料的要求,那是一个讲究的呀,必须要软湿适中,这样做出来的面才会弹性十足,有嚼劲,所以过程再麻烦也是正常的嘛。
说到这,很多人定会好奇,那么粗的面,要怎么做才会好吃呢?
其实吧,大条面的做法是相当简单的,只要把弹性十足的面条放进滚烫的热水里,然后盖上锅盖,焖煮两三分钟。等时间到了,拿起漏勺捞起面,当然这个有讲究,必须要一重一轻抖一抖,把水分沥干些,再放入碗里。剩下的嘛,就根据个人的喜好自己调制加料了。
但是,在当地,有的人喜欢干拌,有的喜欢带着高汤,还有一些会喜欢炒的……所以口味不一,但大体来说都不影响美味的口感。(ps:大条面如果煮汤的话,那么这个汤就要用大骨高温熬制的,这样煮出来的味道才会浓厚好吃。)
(海峡网 黄小群)
福建省尤溪县是朱熹诞生地,是千年古县,人文底蕴深厚,唐***置县,也是客家***之地,或躲避战乱,或逃荒难民,或朝廷命官之后裔,杂居各乡镇,故十里不同俗,隔村不同音,南腔北调,同时也汇聚各种美食,经过时间的考验,最经典是尤溪的清汤面、尤溪大条面,欢迎大家来尤溪游玩,品尝美食。
尤溪特产有:
尤溪金柑、尤溪绿竹笋、尤溪绿茶、尤溪茶籽油、尤溪板鸭、梅仙肉光饼、卜兔卜鸭、汤川普济茶、华口水仙茶、泥鳅粉干、尤溪大条面、尤溪红酒、尤溪清汤面、尤溪红、东岩有机茶、梯田红米饭、木耳、香菇等18种尤溪县特产、美食与小吃。
特产:金柑、芦柑、脐橙、银杏、板栗、东岩茶、蓬莱茶、鲜绿笋、金丝笋干、白笋干、土纸、香菇、蘑菇、红菇、草菇、杏鲍菇、茶树菇、金针菇、姬松茸、灵芝、木耳等土特产品久负盛名
闽南即福建省南部的闽南地区,包括泉州、厦门、漳州三个地级市,以及漳平市、龙岩市新罗区,也包括大田县 部分、尤溪县 部分。小吃排名前十名的是:闽南沙茶面、闽南海蛎煎、闽南花生汤、闽南土笋冻、闽南肠粉、满煎糕、炸醋肉、漳州卤面、五香卷、干拌面等小吃。
到此,以上就是小编对于福建尤溪旅游美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于福建尤溪旅游美食的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.ssslss.com/post/126804.html